Bruschettas de Tomate e de Bacon

Aos domingos à noite costumo fazer refeições ligeiras. Para aproveitar alguns ingredientes que tinha no frigorífico, resolvi fazer umas deliciosas bruschettas de bacon e de tomate.

         "Bruschetta (AFI: [brusˈketta]) é um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva, por cima da fatia de pão, tomates e manjericão."

In WIKIPEDIA

Bruschettas de Tomate

INGREDIENTES:

1 baguete

1 tomate

Fatias de queijo flamenco

Manjericão

Azeite

2 dentes de alho

PREPARAÇÃO:

Corte a baguete às fatias e pincele-as com azeite. Esfregue as fatias com os dentes de alho.

Coloque uma rodela de tomate sobre cada fatia e, por cima, uma fatia de queijo enrolada.

Leve ao forno a 200ºC por dez minutos. Retire do calor, polvilhe com o manjericão picado e sirva de seguida.

Bruschettas de Bacon

INGREDIENTES:

1 baguete

4 fatias de bacon

4 fatias de queijo flamenco

Orégãos

Azeite

2 dentes de alho

PREPARAÇÃO:

Corte a baguete às fatias e pincele-as com azeite. Esfregue as fatias com os dentes de alho.

Coloque uma fatia de bacon sobre cada fatia e, por cima, uma fatia de queijo enrolada.

Leve ao forno a 200ºC por dez minutos. Retire do calor, polvilhe com orégãos e sirva de seguida.

BOM APETITE!